碳酸氫鈉-日本

小蘇打 (BakingSoda) 是商業上的名稱，小蘇打它可以自然的被分解、無毒性、不會汙染環境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉、對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，舉凡食物調理、糕餅製作、環境清潔、除垢、除臭、醫藥等，都用得到它，幾乎是種萬能的物品。

由於用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，幾乎不需任何技巧，而且沖洗時非常省水!不僅不會對地球環境造成汙染，同時小蘇打的除臭效果非常好，因此美國人就經常將其運用在家事或料理上，而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中，對於去除居家環境汙垢或是臭味，甚至是其他功效來說，小蘇打可說是實現優質生活的必備利器，目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來做居家清潔。

食用小蘇打：價格適中，適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用

工業用小蘇打:價格便宜，適用拖地、洗衣、清潔居家用。